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重庆餐饮连锁加盟创业投资项目廖排骨：携手健康，发展未来
炎炎夏日即将来临，不少人的食欲随着气温的上升而逐步下降，有些人可能就在饮食卫生上有所疏忽了。为了让大家在疾病多发期的夏季更好地注重健康饮食，廖排骨携手重庆美食，为大家提供一些夏季食品健康小常识:
廖排骨提醒你，餐馆就餐三注意。首先要到有卫生许可证的正规餐厅就餐；其次，点菜时尽量多点热菜，吃剩的蔬菜不宜打包；后，如果要举办婚宴、生日宴等较大宴会，要选择有足够接待能力的饭店。因为接待能力小的饭店，需要在开席前很久就把一些菜肴的成品或者半成品做出，如果食物保存不当，极易变质。
廖排骨提醒你，清洗蔬菜有要求。如果是用蔬果专用的洗涤剂清洗，按照洗涤剂的产品说明书使用即可。如果是用清水清洗，建议洗3遍。需要提醒的是，在清洗前要浸泡20～30分钟。另外，用淘米水清洗蔬菜，可以有效清除残留农药。
廖排骨提醒你，食用卤菜要冷藏。夏天买卤菜要注意两点：一要到正规的卤菜店购买，正规卤菜店的切菜间或者配菜间都装有空调，这就使销售的卤菜有了一定的安全保障；二要注意购买的量不要太多，能满足一餐的需要即可，如果有剩余，一定要及时冷藏。
廖排骨提醒你，不宜在常温下保存剩菜。在高温天气里，吃不完的饭菜一定要及时冷藏，不可在常温下保存。夏天的午餐与晚餐之间相隔时间长，如果在常温下保存，会给病菌的生长繁殖和释放毒素创造条件。因此，吃剩的饭菜一定要及时放入冰箱冷藏。食用后的荤菜和荤汤要加热烧开，待冷却后再放入冰箱。
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